Den Anfang der Reihe „5 Sandwich Ideen für die Lockdown Zeit“, macht heute ein leckeres Thunfisch Sandwich.
Zu Zeiten von Homeoffice und Homeschooling bleibt nicht immer viel Zeit für aufwendige Gerichte. Da sind schnelle Rezepte gefragt, die aber auch sättigen und bekömmlich sind. Die Sandwich Varianten haben auch den Vorteil, dass jeder sich sein Sandwich nach Belieben zusammenstellen kann.
Also, viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit.
Liebe Grüße,
Christian
©herdmitherz
Die Gurken und Kapern trocken tupfen und klein schneiden. Die Radieschen abbrausen, Stil- und Wurzelansatz entfernen. Mit einer Reibe die Radieschen klein reiben und das Wasser etwas ausdrücken. Die Frühlingszwiebeln abbrausen und in kleine Ringe schneiden. Den Thunfisch ggf. abtropfen lassen. Aus Thunfisch, Joghurt, Mayonnaise, Salz, Pfeffer und Zitronensaft eine Masse herstellen und die Kapern, Radieschen und Gurken untermischen. Die Toastscheiben in einer Grillpfanne mit etwas Butter und Öl anbraten. Am besten einen kleinen Topf zum Beschweren darauflegen, dann kommen die Rillen noch mehr zu Geltung. Nun das Toast mit einem Blatt auslegen und mit der Thunfischmasse bestreichen.
Zutaten
Zubereitung