O´zapft is! Heute wäre eigentlich Oktoberfest, doch aufgrund der herrschenden Situation wurde es dann doch noch ganz abgesagt. Dennoch oder vielleicht gerade deshalb habe ich einen passenden Burger zuebereitet.
Für den Pattie habe ich natürlich Leberkäs verwendet und diesen dünn geschnitten und angebraten. Dazu gibt es würzigen Sauerkraut und ein Spiegelei sowie den obligatorischen süßen Senf. Alles wird klassisch in einen Laugen Bun gegeben.
An Guad´n, Pfiat eich!
euer Christian
© herdmitherz
Den Leberkäse in dünne Scheiben schneiden oder auch fertig kaufen. Diesen bei Bedarf kurz anbraten. Die Eier in der Pfanne anbraten. Die Brötchen aufschneiden. Den Sauerkraut auf die untere Hälfte des Laugenbrötchens geben. Dann den Leberkäse dazu geben. Mit Senf würzen. Das Spiegeleier darüber legen und den oberen Teil des Brötchens auflegen. 
Zutaten
Zubereitung