Der „English Bread Pudding“ wird aus Brioche- oder Brotresten hergestellt und lässt sich nach Belieben variieren. Ich habe euch eine Variante mit Schokostücken und Zimt mitgebracht.
Liebe Grüße,
euer Christian
©herdmitherz
Das Ei mit der Milch, dem Zucker, dem Vanilleextrakt und dem Zimt verquirlen. Die Brioche Brotscheiben mit Butter bestreichen, in der Mitte eine Kuhle bilden und in die Tasse drücken. Mit der Eiermasse beträufeln, ein paar Schokostücke dazu gebe und bei Bedarf eine weitere Scheibe darüber geben. Den Bread Pudding nun 30 Minuten ziehen lassen. Den Backofen auf 175°C vorheizen und den Pudding ca. 25-30 Minuten backen. 
Zutaten
Zubereitung