Tomaten waschen, die Haut etwas einritzen und in die Gläser geben. Essig mit Zucker, Chilischote, Koriander, Piment, Nelke, Zimt, Sternanis und Pfeffer aufkochen und dann über die Tomaten gießen. Die Gläser fest verschließen und auskühlen lassen. Die Tomaten sollten mind. 4 Wochen haltbar sein.Zutaten
Zubereitung
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