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Ein unkompliziertes Veggie Gericht, was sich wie von selbst macht…probiert es aus!

Liebe Grüße,

euer Christian

Blumenkohl aus dem Ofen mit Joghurt Dip
C.H. Ein unkompliziertes Veggie Gericht, was sich wie von selbst macht…probiert es aus! Liebe Grüße, euer Christian Vegetarisch/Vegan Blumenkohl, orientalisch, Harissa, Datteln, Joghurt European Druck mich
Menge/Personenanzahl: 4 Zubereitungszeit: 5 Min. Kochzeit: 60 Min. 60 Min.

Nährwertangaben 200 Kalorien 20 grams Fett

Bewertung 5.0/5
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Zutaten

1 kleiner Blumenkohl

2 EL Joghurt

1 EL Harissa

2 EL Rapsöl

1 TL Zucker

Dip

2 gehäufte EL Joghurt

1 EL Zitronensaft

1 EL Honig

Salz, Pfeffer

1 Prise Harissa

5 getrocknete, entsteinte Datteln, klein geschnitten

1 EL Olivenöl

Zubereitung

Den Ofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Joghurt mit Harissa, Zucker und Rapsöl mischen.

Den Blumenkohl ggf. abbrausen, trocknen und mit der Joghurt Harissa Mischung einreiben.

Eine Auflaufform mit 75ml Wasser füllen und den Blumenkohl in die Form stellen und für 60 Minuten in den Ofen geben. Ihr könnt auch Ober- und Unterhitze verwenden und etwas höher mit der Temperatur gehen.

Wenn der Blumenkohl schön weich ist, den Dip aus den o.g. Zutaten herstellen und über den warmen Blumenkohl träufeln lassen.