milch Archive – HerdmitHerz

Fluffige Pancakes mit Gartenapfel Kompott

by C.H. 2. Oktober 2022

Fluffige Pancakes mit Gartenapfel Kompott
C.H. Fluffige Pancakes mit Gartenapfel Kompott Rezepte Milch Eier Mehl Äpfel Marzipan European Druck mich
Nährwertangaben 200 Kalorien 20 grams Fett

Bewertung 5.0/5
( 1 abstimmen )

Zutaten

240g Mehl

200ml Milch

50g Butter

4 Eier

½ Paket Backpulver

30g brauner Zucker

1 Prise Salz

3-4 Äpfel

2 EL Schmand

1 EL Ahornsirup

1 EL brauner Zucker

70g Marzipanrohmasse

Zitronensaft

Zubereitung

Die Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, braunem Zucker vermengen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Die Äpfel in einen Topf geben und ca. 5 Minuten aufkochen. Schmand mit Marzipanrohmasse mit einem Handrührer verquirlen. Ahornsirup unterrühren. Eier mit Zucker verrühren. Gesiebtes Mehl mit Backpulver und Salz mischen und hinzufügen. Nach und nach die Milch hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Die zerlassene Butter unterrühren. Den Teig nun ca. 10 Minuten quellen lassen. Eine beschichtete Pfanne mit Öl erhitzen und den Teig portionsweise ausbacken.

2. Oktober 2022 0 kommentieren

Drinks

Heiße Schokolade mit Amaretto

by C.H. 1. Dezember 2021

Heiße Schokolade
C.H. Heiße Schokolade mit Amaretto Drinks Milch, Amaretto, weiße Schokolade, Sahne European Druck mich
Menge/Personenanzahl: 2 Zubereitungszeit: 10 Min. Kochzeit: 2 Min. 2 Min.

Nährwertangaben 200 Kalorien 20 grams Fett

Bewertung 5.0/5
( 1 abstimmen )

Zutaten

400ml Milch

100ml Sahne

100ml aufgeschäumte Milch

100g weiße Schokolade

8cl Amaretto

Zubereitung

Die Milch kurz aufkochen, Hitze verringern, die Schokolade klein hacken und in der Milch schmelzen lassen.

Die restliche Milch aufschäumen.

Die Sahne etwas aufschlagen und mit dem Amaretto in die Schoko Milch geben.

Die Gläser damit befüllen und den Milchschaum darauf verteilen.

1. Dezember 2021 0 kommentieren

Süße Speisen und Dessert

Erdbeer Panna Cotta

by C.H. 14. Juli 2021

Ein Klassiker der auf meinem Blog natürlich nicht fehlen darf. Die Erdbeeren Saison neigt sich zwar dem Ende, dennoch ist es eine himmlisches Dessert Variante, die zum Nachmachen einlädt.

Liebe Grüße,

euer Christian

Erdbeer Panna Cotta
C.H. Ein Klassiker der auf meinem Blog natürlich nicht fehlen darf. Die Erdbeeren Saison neigt sich zwar dem Ende, dennoch ist es eine himmlisches… Süße Speisen und Dessert Erdbeere, Panna Cotta, Rezept, recipe, dessert, nachspeise, nachtisch, süß, saison, obst, milch, sahne, European Druck mich
Menge/Personenanzahl: 4

Nährwertangaben 200 Kalorien 20 grams Fett

Bewertung 3.0/5
( 4 abstimmen )

Zutaten

200ml Sahne

150ml Joghurt

50g Zucker

3 Blatt Gelatine

Mark einer Vanilleschote

200g Erdbeeren

2 EL Puderzucker

Zubereitung

Sahne mit der Vanilleschote leicht erhitzt langsam ziehen lassen.

Die Schote auskratzen und das Mark zur Sahne zurückgeben, den Zucker dazu geben und den Joghurt einrühren. Die Gelatine Blätter in 2-3 EL der warmen Sahne einwirken lassen und dann in der Sahne Joghurt Masse einrühren, bis sie sich aufgelöst haben.

Die Masse in die Gläser füllen (bis zur Hälfte oder 2/3), erkalten lassen und anschließend für mind. 2 Stunden in den Kühlschrank geben.

Die Erdbeeren abbrausen und vom Grün befreien.

Erdbeeren nun halbieren und mit dem Zucker in einen Mixbecher geben und pürieren.

Die gekühlten Gläser nun damit befüllen und erneut etwas erkalten lassen.

14. Juli 2021 0 kommentieren

Drinks

Schneemann Punsch

by C.H. 13. Dezember 2020

Der Schneemann Punsch ist eine tolle Alternative zu Glühwein und/oder Glüh Gin. Auch der Punsch wärmt an kalten Tagen und man kann ihn gemütlich auf der Couch genießen.

Das Rezept erinnert ein bisschen an Eggnog, wobei diese Variante ohne Ei auskommt. Die „Rum“-Drehungen kann man natürlich nach Belieben selbst bestimmen.

Das Aroma der Tonkabohne ist jedoch für dieses Geschmackserlebnis unerlässlich, wie ich finde. Zusammen mit dem Zimt entsteht so eine angenehme süße, würzige Note.

Also, viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit.

Liebe Grüße,

euer Christian

©herdmitherz

Schneemann Punsch
C.H. Der Schneemann Punsch ist eine tolle Alternative zu Glühwein und/oder Glüh Gin. Auch der Punsch wärmt an kalten Tagen und man kann ihn… Drinks Punsch, Heißgetränk, Winter, Milch, Tonkabohne, Rum European Druck mich
Menge/Personenanzahl: 2 Zubereitungszeit: 10 Kochzeit: 2 2

Nährwertangaben 200 Kalorien 20 grams Fett

Bewertung 4.0/5
( 2 abstimmen )

Zutaten

400ml Milch

8cl braunen Rum

1 TL gemahlene Tonkabohnen

150ml Sahne

1 Paket Vanillezucker

½ TL Zimt

1 EL braunen Zucker

Zubereitung

Die Milch mit Zucker, Zimt und Tonkabohnen erhitzen und dabei schaumig schlagen.

Die Sahne mit Vanillezucker mischen und dickflüssig bis steif schlagen.

Die Milch etwas abkühlen lassen, mit Rum mischen und in die Gläser füllen.

Die Sahne darauf verteilen.

13. Dezember 2020 0 kommentieren

Süße Speisen und Dessert

Bread Pudding mit Schokolade und Zimt

by C.H. 15. Juni 2020

Der „English Bread Pudding“ wird aus Brioche- oder Brotresten hergestellt und lässt sich nach Belieben variieren. Ich habe euch eine Variante mit Schokostücken und Zimt mitgebracht.

Liebe Grüße,

euer Christian

©herdmitherz

English Bread Pudding
C.H. Der „English Bread Pudding“ wird aus Brioche- oder Brotresten hergestellt und lässt sich nach Belieben variieren. Ich habe euch eine Variante mit Schokostücken… Süße Speisen und Dessert english, british, englisch, UK, bread, pudding, dessert, nachtisch European Druck mich
Menge/Personenanzahl: 3-4 Zubereitungszeit: 5 Kochzeit: 25 25

Nährwertangaben 200 Kalorien 20 grams Fett

Bewertung 5.0/5
( 1 abstimmen )

Zutaten

4 Scheiben Brioche Brot

1 Ei

100ml Milch

25g Zucker

2 TL Butter

½ TL Zimt

1 EL Schokostücke

½ TL Vanilleextrakt

Zubereitung

Das Ei mit der Milch, dem Zucker, dem Vanilleextrakt und dem Zimt verquirlen.

Die Brioche Brotscheiben mit Butter bestreichen, in der Mitte eine Kuhle bilden und in die Tasse drücken.

Mit der Eiermasse beträufeln, ein paar Schokostücke dazu gebe und bei Bedarf eine weitere Scheibe darüber geben. Den Bread Pudding nun 30 Minuten ziehen lassen.

Den Backofen auf 175°C vorheizen und den Pudding ca. 25-30 Minuten backen.

15. Juni 2020 0 kommentieren