Dieser Sommersalat ist farblich eintönig, dafür aber geschmacklich vielfältig. Die Kiwi gibt dem Salat die nötige fruchtige und spritzige Note. Es ist ein…
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Fisch und Fleisch
Flammlachs vom Brett – Burger mit Lachs, Rucola Salat, Gurke und Knoblauch Chili Mayo
by C.H.by C.H.Flammlachs vom Brett über offenem Feuer ist eine völlig neue Erfahrung und ein ganz neues Geschmackserlebnis. Für die Zubereitung habe ich eine Feuerschale…
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Habt ihr auch das Wochenende genißen können? Passend zu dem Motto Grill and Chill gab es einen Iberico Patty Burger mit Fenchel und…
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Der Hochsommer schenkt uns im Moment Gemüse in Hülle und Fülle. Ob aus dem eigenen Anbau oder vom Bauern oder Supermarkt. Zucchini und…
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Die Pfifferlinge haben Hochsaison und ich freue mich, diese so oft wie möglich auch verarbeiten zu können. Natürlich gehört dazu unter anderem auch…
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Eigentlich hatten wir uns auf schlechteres Wetter eingestellt (laut Wetter App), nun ja, zumindest haben wir jetzt einen leckeren fruchtigen Kuchen. Ich glaube…
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Die meiste Arbeit für diese Tarte übernimmt hier der Grill oder der Ofen, denn das Gemüse wird zunächst in einer Form gegart und…