Die Süßkartoffel in dünne Scheiben schneiden und toasten. (auf kleiner Stufe mehrmals bis sie gar ist) Die Avocado auslösen, mit Zitronensaft, Creme Fraiche und den Gewürzen mixen. Die Scheiben damit bestreichen und mit Krabben oder Flusskrebsen belegen.
Zutaten
Zubereitung
Avocado
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Zwiebel in Öl anbraten. Hackfleisch zufügen und gar braten. Tomatensauce oder frische Tomaten und Kidneybohnen zufügen und einköcheln lassen. Mit Paprika, Salz, Pfeffer würzen und mit Limettensaft abschmecken. Zum Schluss die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und hinzufügen. Eine Auflaufform einfetten und die Nachos damit füllen, das Hackfleisch Gemisch dazu geben und zum Schluss den Käse darüber verteilen. Die Form nun 5 Minuten zum Überbacken in den Ofen geben. Zur Garnierung die Kapernäpfel verteilen.
Nacho Teller mit einem cremigen Avocado Dip
C.H.
Nacho Teller mit Avocado Dip
Fisch und Fleisch
Nacho Teller mit Avocado Dip
European
Druck mich
Zutaten
Zubereitung

©herdmitherz
Die Süßkartoffel mit einer Gemüsebürste unter kaltem Wasser säubern. Abtrocknen und in schmale, dünne Scheiben schneiden. Diese dann dünn mit Olivenöl bepinseln und 2-3-mal in den Toaster geben (dabei ab und an mal wenden und drehen). Die Avocado in der Mitte einschneiden und drehen, sodass sich die Hälften trennen. Den Kern mit Hilfe eines Messers entnehmen. Das Innere nun in ein Mixbecher geben und Crème Fraîche, Limettensaft und die Gewürze hinzu geben. Einmal kräftig mixen und abschmecken. Die Süßkartoffelscheiben etwas auskühlen lassen und dann belegen. Zuerst die Avocado Creme, dann die Krabben bzw. Flusskrebse und dann Kräuter und Chili.
Süßkartoffel Snack Scheiben mit Krabben und Flusskrebsen
C.H.
©herdmitherz
Corona Home Office Schnelle Gerichte
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Druck mich
Zutaten
Zubereitung
Dieser Sommersalat ist farblich eintönig, dafür aber geschmacklich vielfältig. Die Kiwi gibt dem Salat die nötige fruchtige und spritzige Note.
Es ist ein schneller und einfacher Salat der sich besonders für die heißen Sommertage eignet. Generell ist ein „kalte Küche“ Gericht im Moment eh mein Favorit.

Natürlich könnt ihr für den Salat auch gemischtem grünen Salat oder auch Eisbergsalat verwenden.
Also, viel Spaß beim Nachmachen und Guten Appetit.
Liebe Grüße,
euer Christian
©herdmitherz
Die Kiwi schälen, in grobe Stücke schneiden und in einen Mixbehälter geben. Agavendicksaft, Salz, grünen Pfeffer und Öl zugeben und mixen. Bei Bedarf danach durch ein Sieb passieren. Den Rucola waschen und trockenschleudern. Die Salatgurke abbrausen und in Scheiben oder Viertel schneiden. Die Avocado in der Mitte einschneiden, drehen und öffnen. Den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit Hilfe eines Löffels herausnehmen (sofort mit Limettensaft beträufeln). Alles mit dem Dressing vermengen und in einer Schüssel oder auf einem Teller anrichten.
Rucola Avocado Salat mit Gurke und Kiwi Dressing
C.H.
Dieser Sommersalat ist farblich eintönig, dafür aber geschmacklich vielfältig. Die Kiwi gibt dem Salat die nötige fruchtige und spritzige Note. Es ist ein…
Salate
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Druck mich
Zutaten
Zubereitung
Nachtrag zu meinem Eintrag auf Instagram von gestern…
Heute ist es mir ein wenig zu warm…??da ist mir auch gar nicht nach einer großen Mahlzeit?…lieber ein frisches Avocado Brot mit einem Radischen-Quark-Feta Aufstrich ???
Today is way too warm!???
This #avocadobread is the right Choice for me…with a curd-radish bread spread ?
© Christian Heinen