birne Archive – HerdmitHerz

Feldsalat mit Speck, karamellisierten Birnen und Walnüssen und Blauschimmelkäse

by C.H. 10. Februar 2021

©herdmitherz

Feldsalat mit Speck, karamellisierten Birnen und Walnüssen und Blauschimmelkäse
C.H. ©herdmitherz Salate Feldsalat, Speck, karamellisierte Birnen, Walnüssen, Blauschimmelkäse European Druck mich
Menge/Personenanzahl: 2 Zubereitungszeit: 15 Kochzeit: 5 5

Nährwertangaben 200 Kalorien 20 grams Fett

Bewertung 4.7/5
( 3 abstimmen )

Zutaten

150g Feldsalat

6 Scheiben Bacon

100g Blauschimmelkäse

1 rote Zwiebel

1 Handvoll Walnüsse

1 EL Agavendicksaft

1 EL Butter

1,5 EL Himbeeressig

3 EL Olivenöl oder Rapsöl

Salz, Pfeffer

1 TL Agavendicksaft

1 TL Senf

Zubereitung

Die Bacon Scheiben bei mittlerer Hitze langsam knusprig braten und anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.

In der Zeit die Birnen waschen und in Spalten schneiden. Eine Pfanne mit Butter erhitzen und die Walnüsse dazu geben. Den Agavendicksaft (oder Honig, Zucker) darüber geben und alles schaumig karamellisieren lassen. Die Birnen noch kurz dazu geben und dann zur Seite stellen.

Nun aus den o.g. Zutaten ein Dressing zubereiten.

Den Feldsalat abbrausen und mit dem Dressing vermengen.

Den Käse noch in kleine Stücke schneiden oder brechen und alles auf einem tiefen Teller anrichten.

10. Februar 2021 0 kommentieren

Süße Speisen und Dessert

Birnen Brownie mit Salzkaramell und Pekanüssen

by C.H. 28. September 2020

Schoko und Birne? Au ja, das ist lecker…Natürlich könnt ihr dieses Brownie Rezept ohne die Birne übernehmen und den puren Schokoladen Geschmack genießen. Aber ich finde, gerade bei so viel Schoko Anteil, ist ein fruchtiges Element ein schöner Gegenspieler.

Eigentlich wollte ich einen klassischen Schokoladen Rührteig in einer Kastenform backen. Der Vorteil wäre gewesen, dass man die Birne beim Anschneiden hätte besser sehen können. Da ich aber ein Blechkuchen machen musste, kam ich auf diese Idee.

Und wir haben dazu noch mehr gesündigt….Es gab dazu noch ein leckeres Vanilleeis…Wenn schon, dann richtig 😉

Also, viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit.

Liebe Grüße,

euer Christian

©herdmitherz

Brownie mit Birnen und Salzkaramell
C.H. Schoko und Birne? Au ja, das ist lecker…Natürlich könnt ihr dieses Brownie Rezept ohne die Birne übernehmen und den puren Schokoladen Geschmack genießen.… Süße Speisen und Dessert brownie, kuchen, cake, schokolade, schoko, birne, karamell, dessert, süßes, süßspeise European Druck mich
Menge/Personenanzahl: 8-10 Zubereitungszeit: 20 Kochzeit: 25 25

Nährwertangaben 200 Kalorien 20 grams Fett

Bewertung 5.0/5
( 1 abstimmen )

Zutaten

200g Edelbitter Schokolade

50g Kakao

75g Mehl

1 TL Backpulver

250g Butter

150g Zucker

4 Eier

1 Prise Salz

2 Birnen

1 Handvoll Pekanüsse

1 Handvoll Walnüsse

100g Zucker

200ml Sahne

1 EL Butter

Zubereitung

Die Schokolade in Stücke brechen und in den Behälter der Küchenmaschine geben. Die weiche Butter dazu geben. Den Zucker, Backpulver, Mehl und die Prise Salz hinzufügen und durchmixen.

Bei laufendem Mixer die Eier dazu geben und weiter mixen bis sich alles gut vermischt hat.

Eine Ofenform einfetten, mit Backpapier auslegen und mit Öl einpinseln. Die Maße einfüllen und mit einem Küchenschaber verteilen und glattstreichen.

Die Birnen schälen und vierteln. Die Viertel dann in den Teig leicht andrücken.

Die Form für ca. 20 Minuten in den Ofen geben.

28. September 2020 0 kommentieren

Vegetarisch/Vegan

Flammkuchen mit Käse, Birnen und Feldsalat mit Walnüssen

by C.H. 5. Mai 2020

Wenn man nach der Geschichte des Flammkuchen geht, hätte der Ofen nun die richtige Temperatur für den Brotlaib…daher auch der Name, der Vorweg-Teig diente quasi als Temperatur-Messer…

Dieser Flammkuchen war allein zum Essen da und wurde mit Birne, Käse und Feldsalat mit Walnüssen belegt…

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Lust auf Flammkuchen bekommen?

Hier geht es zum Rezept.

Also viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit.

Liebe Grüße,

euer Christian

Flammkuchen mit Käse, Birnen und Feldsalat mit Walnüssen
C.H. Wenn man nach der Geschichte des Flammkuchen geht, hätte der Ofen nun die richtige Temperatur für den Brotlaib…daher auch der Name, der Vorweg-Teig… Vegetarisch/Vegan Flammkuchen mit Käse, Birnen und Feldsalat mit Walnüssen European Druck mich
Menge/Personenanzahl: 2-4 Zubereitungszeit: 20 Kochzeit: 10 10

Nährwertangaben 200 Kalorien 20 grams Fett

Bewertung 4.5/5
( 2 abstimmen )

Zutaten

Grundrezept für den Teig:

245g Mehl

120g lauwarmes Wasser

2,5 EL Rapsöl

½ TL Zucker

1 TL Salz

Für den Belag:

1 Paket Géramont (z.B. „à la Elsässer Flammkuchen“) oder Camembert (WERBUNG, da Produktbezeichnung)

50g Feldsalat

1 Handvoll Walnüsse

1 Birne

125g Creme Double

100g Schmand

Salz, Pfeffer

Optional: 1 Glas Preiselbeeren

5. Mai 2020 0 kommentieren