Möhren Melonen Suppe

by C.H.
0 kommentieren

Eine sommerlich leichte und vegetarische Suppe

Alle Suppenkasper aufgepasst…heute gibt es eine sommerliche Möhren Melonen Suppe.

Dazu habe ich noch Möhren gedünstet und in Serrano Schinken gehüllt. Ich habe nicht gedacht, dass die Suppe so gut schmeckt und die beiden Hauptdarsteller so gut miteinander harmonieren. Der Geschmack ist sehr fein und zart und passt hervorragend in die warme Sommerzeit.

Liebe Grüße, bleibt fröhlich,

euer Christian

© herdmitherz

Möhren Melonen Suppe

Eine sommerlich leichte und vegetarische Suppe Alle Suppenkasper aufgepasst…heute gibt es eine sommerliche Möhren Melonen Suppe. Dazu habe ich noch Möhren gedünstet und… Suppen Suppe, Soup, dinner,lunch, sommer, möhren, karotten, leicht, melone, serrano, vegetarisch, veggie European Druck mich
Menge/Personenanzahl: 4-6 Personen Zubereitungszeit: Kochzeit:
Nährwertangaben 200 Kalorien 20 grams Fett
Bewertung 5.0/5
( 1 abstimmen )

Zutaten

  • 800ml Gemüsebrühe
  • 150ml Sahne
  • 300g Möhren
  • ½ Honigmelone
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Butter, Rapsöl
  • Rosmarin, gemahlen
  • Oregano
  • Salz, Pfeffer, Zucker

Zubereitung

Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in einem Topf mit Butter und Rapsöl anbraten.

Die Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden und mit in den Topf geben.

Die Honigmelone halbieren, die Kerne mit einem Löffel herauskratzen und schälen. Diese dann in Stücke schneiden und ebenfalls in den Topf geben.

Alles mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Oregano würzen und die Brühe zugießen.

Die Suppe nun ca. 10 Minuten köcheln lassen und die Sahne zugeben.

Noch einmal kurz aufkochen lassen und wieder 5-10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Nun die Suppe mit Hilfe eines Pürierstabes kräftig durchmixen und abschmecken.

 

0 kommentieren
0

You may also like

Hinterlasse einen Kommentar

* By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.

Diese Webseite verwendet Cookies Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Anzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anbieten zu können und die Zugriffe auf unsere Website zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Verwendung unserer Website an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen möglicherweise mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt haben oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Akzeptieren Ältere Beiträge

Datenschutz & Cookie Richtlinien