Maissuppe mit Kokosmilch

C.H. ©herdmitherz Suppen suppe, mais, lauch, karotten, paprika, kokosmilch European Druck mich

Menge/Personenanzahl: 2-4 Zubereitungszeit: 20 Kochzeit: 20 20

Nährwertangaben 200 Kalorien 20 grams Fett

Bewertung 5.0/5

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Die Schalotte und den Knoblauch schälen und in kleine Stücke scheiden.

Butter und etwas Olivenöl in einen Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen.

Die Möhren schälen, die Paprika und den Lauch abbrausen, in Stücke schneiden und in den Topf geben.

Die Gewürze dazu geben und alles ca. 5 Minuten dünsten lassen.

In der Zeit den Mais abtropfen lassen und die Kartoffel schälen und klein schneiden.

Das Mehl darüber streuen und verrühren.

Mit Brühe ablöschen und aufkochen lassen und die Kokosmilch angießen sowie die Sweet Chili Sauce einrühren.

Den Mais und die Kartoffelstücke dazu geben.

Alles ca. 20 Minuten kochen lassen und dann pürieren.