Schnelle Tom Kha Gai (für 2 Bowls)

C.H. ©herdmitherz Suppen Tom Kha Gai, Hühnersuppe, asiatisch, ingwer, zitronengras, suppe, European Druck mich

Menge/Personenanzahl: 2 Zubereitungszeit: 15 Kochzeit: 15 15

Nährwertangaben 200 Kalorien 20 grams Fett

Bewertung 3.9/5

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Das Fleisch sowie Ingwer, Zwiebel, Knoblauch und Chilischote in Stücke schneiden und zusammen mit der Currypaste in heißem Erdnussöl anbraten.

Mit dem Fond ablöschen und etwas einkochen lassen, dann die Kokosmilch zugeben und alles 10 Minuten köcheln lassen.

Mit Salz, Pfeffer, Reisessig, Limettensaft und Zucker abschmecken.

Zum Schluss mit Frühlingszwiebel und Koriander (den ich auf dem Foto vergaß) garnieren.