Kürbis Reibekuchen mit Rote Beete Dip

by C.H.
2 comments

Kaum zu glauben bei diesem Wetter, aber die Kürbis Saison hat begonnen. Den Anfang der Kürbis Rezepte macht ein sehr gut bürgerliches Gericht, was dennoch eines meiner Lieblingsessen ist, denn es schmeckt nach Heimat und erinnert mich an die Kindheit. Passend zu den Reibekuchen, gibt es noch einen Rote Beete Dip auf Magerquark Basis.

Liebt ihr auch Kürbis?

Was ist euer erstes Herbst/Kürbis Gericht?

Liebe Grüße

euer Christian

© herdmitherz

Kürbis Reibekuchen mit Rote Beete Dip

Kaum zu glauben bei diesem Wetter, aber die Kürbis Saison hat begonnen. Den Anfang der Kürbis Rezepte macht ein sehr gut bürgerliches Gericht,… Omas Schätzchen reibekuchen, puffer, rösti, kürbis, herbst, bürgerlich, kartoffeln, rote beete, dip, german Druck mich
Menge/Personenanzahl: 4 Zubereitungszeit: Kochzeit:
Nährwertangaben 200 Kalorien 20 grams Fett
Bewertung 5.0/5
( 2 abstimmen )

Zutaten

  • 500g Hokkaido Kürbis
  • 200g Kartoffeln
  • 100g Haferflocken
  • 2 Eier
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss
  • Öl zum Anbraten
  • 3 EL Magerquark
  • 1 TL Rote Beete Pulver
  • Salz, Pfeffer
  • 1 TL Milch
  • 1 Spritzer Zitronensaft

Zubereitung

Den Kürbis schälen und mit einer Reibe raspeln. (bei dem Hokkaido kann man auch die Schale mitessen, allerdings empfiehlt es sich bei Reibekuchen nicht)

Die Kartoffeln schälen und ebenfalls raspeln.

Die Haferflocken dazu geben, sowie die Eier und die Gewürze.

Alles gut vermengen und in kleinen Portionen in einer Pfanne mit reichlich heißem Fett anbraten.

 

2 comments
0

You may also like

2 comments

Abraham Kolter 30. September 2020 - 12:01

Ganz große Klasse! Man braucht etwas Geduld beim Ausbacken. Obwohl es nicht annähernd so aussah wie auf deinem Bild 😀 (da sieht man mal, was Food-Photography erreichen kann), war es dennoch auch ein optischer Hingucker und geschmeckt hat es auch super.

Reply
C.H. 30. September 2020 - 12:26

Das freut mich sehr! Und Hauptsache ist doch dass es schmeckt!😋 es freut mich dass ich dich inspirieren und erreichen konnte! Einen schönen Tag dir! Liebe Grüße Christian

Reply

Hinterlasse einen Kommentar

* By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.

Diese Webseite verwendet Cookies Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Anzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anbieten zu können und die Zugriffe auf unsere Website zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Verwendung unserer Website an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen möglicherweise mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt haben oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Akzeptieren Ältere Beiträge

Datenschutz & Cookie Richtlinien